Voici une demande d'une jeune fille en recherche d'un maître d'apprentissage :
Madame, Monsieur,
Etant admise pour un Certificat de Spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers à l'école de Ressins, je cherche, dans le carde de ma formation, un apprentissage d'un an en exploitation laitière caprine, ovine ou bovine avec transformation à la ferme.
J'ai déjà effectué un stage de 2 mois en élevage caprin où j'ai pu traire et nourrir les chèvres, ainsi que fabriquer les fromages. J'ai également eu l'occasion de soigner les cabris, dès la mise-bas.
J'ai aussi de l'expérience en élevage ovin viande transhumant (travail en estive, agnelage, soins aux animaux ...) dans les Hautes Pyrénées (stage de trois mois).
Durant quinze jours, j'ai assuré la traite des vaches sur l'exploitation du lycée agricole de Cibeins.
Le contrat d'apprentissage dure 12 mois, il compte 16 semaines de cours et 31 semaines en entreprise. Vous trouverez les périodes de cours et de stage sur le planning ci-joint.
Cette spécialisation me permettra d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour la transformation laitière. Je souhaiterais vivement intégrer votre exploitation pour acquérir d'autres expériences techniques et mettre a votre service toute ma motivation et mon aide.
Espérant une réponse favorable de votre part, je reste disponible pour tous renseignements supplémentaires.
Recevez, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.
Fanchon CHELLES
2 montée de Combe Aymas
69690 Bessenay
06 46 86 57 25
PJ : CV + modalité financière de l'apprentissage
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