1.1 Choix de la race

En système ovin lait, notamment en système fromager où les produits (fromages) ont une forte valeur ajoutée, il faut, au moins dans une premier temps, s'attacher à produire un maximum de lait. Il est donc important de privilégier la productivité laitière par animal plutôt que l'adaptation au territoire. En effet, quelle que soit la race utilisée, une brebis laitière en production est exigeante en terme d'alimentation.

1.1-Choix_de_la_race_220411.pdf

1.2 Conditions sanitaires pour l'achat

Travailler avec un troupeau en bonne santé est primordial pour assurer une production suffisante et cela se joue dès l'achat des animaux. L'origine des animaux, d'un point de vue génétique mais aussi sanitaire, est donc un facteur majeur à prendre en compte lors de la constituion du troupeau.

1.2-Conditions_sanitaires_pour_l_achat_ 220804.pdf

1.3 Critères génétiques à l'achat

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