Septembre 2007 – IDELE, FNEC, Centre Fromager de Carmejane, PEP Caprins Rhône-Alpes, Centre Départemental de l’Elevage Ovin des Pyrénées Atlantiques.

Cette fiche présente différents systèmes de transfert du lait de la sortie Traite à l’atelier de fabrication afin d’alléger la pénibilité de cette tâche.